skip to Main Content
ঘরেই বানান পপকর্ন

কমবেশি আমরা সবাই পপকর্ন খাই। সিনেপ্লেক্সের বড় পর্দায় দারুণ কোনো সিনেমা উপভোগ করতে করতে পপকর্ন না চিবোলে সিনেমটাই কেমন যেন পানশে হয়ে যায়। ভুট্টা দিয়ে তৈরি এ খাবার এখন পথ খাবারেরও একটি অংশ।
ধান ও গমের তুলনায় ভুট্টায় পুষ্টিমান বেশি বিধায় পপকর্নও পুষ্টিকর খাবার। এতে প্রায় ১১ শতাংশ আমিষ জাতীয় উপাদান বিদ্যমান। এ আমিষে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ট্রিপটোফ্যান ও লাইসিন অধিক পরিমাণে আছে। এ ছাড়া ভুট্টা দানায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম ক্যারোটিন থাকে।
মজাদার খাবার পপকর্ন আমরা মূলত কিনেই খেয়ে থাকি। কিন্তু বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন ভুট্টার এ পদটি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: ভুট্টার দানা সিকি কাপ, লবণ সামান্য পরিমাণ, সয়াবিন তেল এক টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি: কড়াই গরম করে তাতে সয়াবিন তেল দিয়ে দিন। সয়াবিন তেলের বদলে মাখনও ব্যবহার করতে পারেন। তেল গরম হলে তাতে ভুট্টার দানা ও লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাঝেমধ্যে দু-একবার ঝাঁকিয়ে নিন। ভুট্টা ফুটে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে উপরে চীনাবাদাম ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back To Top