দীর্ঘ সময় রোজা রেখে অনেকের প্রাণই প্রায় ওষ্ঠাগত হয়ে যায়। তাই দিনের শেষে চাই মুখরোচক কোনো পদ। ইফতারে থাকতে পারে আইসক্রিম ফ্রাই। রইল রেসিপি।
উপকরণ: ভেনিলা মিক্সড ফ্রুট আইসক্রিম ৪ টেবিল চামচ, ভুট্টার গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, কোকো পাউডার ৩ চা-চামচ এবং তেল প্রয়োজনমতো।
প্রণালি: বাটিতে কোকো পাউডার নিন। তাতে ভেনিলা মিক্সড ফ্রুট আইসক্রিম মিশিয়ে ছোট ছোট গোল বল তৈরি করতে হবে। এই আইসক্রিমের বলগুলো দুই-তিন ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এবার অন্য একটি বাটিতে পানির মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিতে হবে। এবার ফ্রিজ থেকে আইসক্রিমের বলগুলো বের করে নিন। বলগুলো কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণে ভেজানোর পর বিস্কুট ও ভুট্টার গুঁড়ো মেখে নিতে হবে। গরম ডুবোতেলে এই বলগুলো বাদামি করে ভাজুন। প্লেটের ওপর টিস্যুর মধ্যে ভাজা বলগুলো রেখে বাড়তি তেল মুছে নিতে হবে। লিকুইড চকলেট ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
