তালের অনুমোদিত কোনো জাত নেই। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবার। তালগাছের রস শ্লেষ্মানাশক, মূত্র বৃদ্ধি করে, প্রদাহ ও কোষ্ঠকাঠিন্য নিবারণ করে। যকৃতের দোষ নিবারক ও পিত্তনাশক। ফরিদপুর, ময়মনসিংহ, গাজীপুর, রাজশাহী ও খুলনা এলাকায় ভালো হয়। তাল ফল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এ ফলের রসে বিভিন্ন পিঠা তৈরি হয়। তালপাতা ঘরের ছাউনি ও পাখা তৈরিতে এবং তালগাছের কাঠ ঘর তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
