রাত ফুরোলেই কোরবানি ঈদ। চলছে প্রস্তুতির শেষ ধাপ। শেষ হয়নি সব কাজ, জানি। বেশ কিছু রয়ে গেছে। এমন সময়ে সকাল বেলা সময় বের করে নিজের সঙ্গের আলাপচারিতায় গুছিয়ে নিতে পারেন সারা দিন।
কীভাবে?
কাগজ কলম নিন, অথবা মোবাইল অ্যাপে লিস্ট। নম্বর দিয়ে লিখে নিন কী কী কাজ সারতে হবে। কসাই কখন আসবেন, কখন হবে কোরবান, তখন ঠিক কী কী প্রয়োজন পড়বে– এসব গুছিয়ে নিলে প্রথম ধাপ সুন্দর করে শেষ হবে বলে আশা করছি।
এরপরে আসবে রান্না। এখানে পরিকল্পনা আপনাকে এগিয়ে রাখবে। নতুন করে সিদ্ধান্তে না গিয়ে , আগে থেকে ভেবে রাখা আইটেমেই সন্তুষ্ট থাকলে কিছুটা স্বস্তি পাবেন।
মেহমানদারির খুঁটিনাটি নিয়েও থাকে ভাবনা। পরিবেশন পাত্র তাই আগে থেকে গুছিয়ে রাখলে ঝক্কি খানিকটা কমবে। কয়েক সেট আলাদা আলাদা করে প্রস্তুত থাকলে ডিশ ওয়াশ নিয়ে পরে ভাবলেও চলবে। আর টেবিল ম্যাট ফেব্রিকের না হয়ে কুইক ওয়াশেবল অর্থাৎ প্ল্যাস্টিকের হলে সহজে পরিষ্কার করতে পারবেন।
মিষ্টি হাসিতে অতিথি আপ্যায়ন করলে নিজে যেমন ভালো থাকবেন, তেমনি খুশি হবেন আগতরাও। তাই শুরু থেকে শেষ, একটু হাসুন।
- সারাহ্/ ক্যানভাস অনলাইন
