ইনফোগ্রাফ I কণ্টকী নাশপাতি
অপুনটিয়া। প্রিকলি পিয়ার ক্যাকটাস নামে পরিচিত উদ্ভিদ। মূলত আমেরিকার দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে জন্মায়। টেক্সাসের স্টেট প্ল্যান্ট। ইতালির পাশাপাশি আরও বেশ কয়েকটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলেও জন্মায়
এর ফলের নাম প্রিকলি পিয়ার। সহজ বাংলায় বলা যেতে পারে ‘কাঁটাযুক্ত নাশপাতি’
ক্যাকটাসের ডগায় ফলে; ডিম্বাকৃতির। সবুজ, গোলাপি, বেগুনি কিংবা হলুদাভ-কমলাসহ বিভিন্ন রঙের হয়
ফলটি রসাল, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। কাঁচা খাওয়া যায়; রেঁধেও
খেতে মুচমুচে; তবে আঠালো। স্বাদে মিষ্টি; খানিকটা উদ্ভিজ্জ, টক আর লেবুজাতীয়
মেক্সিকান কুজিনে দীর্ঘকাল ধরেই ব্যবহৃত; বিশেষত এগ ডিশ, স্যালাদ, ট্যাকো ও স্যুপে
ককটেল, জুস, জ্যামসহ আরও ডিশে রয়েছে কদর
মেক্সিকান লোকচিকিৎসায় আলসার, লিভার সমস্যা এবং আরও বেশ কিছু রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত
হজমক্ষমতা ও রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি, ওজন কমানো, ত্বক ও চুলের সুরক্ষা ও শ্রীবৃদ্ধি, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ, লিভার ভালো রাখাসহ মানবদেহের বিভিন্ন উপকারে আসে
অতিরিক্ত গ্রহণে ডায়রিয়া, বদহজম, পেট ফুলে যাওয়া কিংবা বমি বমি ভাব হওয়ার শঙ্কা রয়েছে
এক কাপ (১৪৯ গ্রাম) কাঁচা প্রিকলি পিয়ারে থাকা পুষ্টিগুণ:
ক্যালরি: ৬১
প্রোটিন: ১ গ্রাম
ফ্যাট: ১ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেটস: ১৪ গ্রাম
ফাইবার: ৫ গ্রাম
ম্যাগনেশিয়াম: প্রাত্যহিক চাহিদার ৩০%
ভিটামিন সি: প্রাত্যহিক চাহিদার ২৩%
পটাশিয়াম: প্রাত্যহিক চাহিদার ৭%
ক্যালসিয়াম: প্রাত্যহিক চাহিদার ৬%
ফুড ডেস্ক
ছবি: ইন্টারনেট
